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最爱的鸡蛋包饭
最爱的鸡蛋包饭

最爱的鸡蛋包饭

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.11.08 09:33

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 香油 :适量
  • 海鲜酱油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解一
    第一步
    1.辣白菜切丁,放点汤汁味道更好。
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜、木耳、烤肠切丁,玉米粒泡软,虾仁切末。
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解三
    第三步
    3.准备一碗剩米饭。
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解四
    第四步
    4.鸡备放碗里打散备用。
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解五
    第五步
    5.炒锅放油,油七成热时放虾仁爆香,依次放入黄瓜丁、烤肠丁、木耳丁、玉米粒翻炒。
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解六
    第六步
    6.放入辣白菜翻炒,加盐、鸡精、香油、海鲜酱油调味。(海鲜酱油少放一点,要不炒饭的颜色会很深)
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解七
    第七步
    7.最后放入米饭炒匀盛出备用。
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解八
    第八步
    8.炒锅放油微热,放入鸡蛋煎成蛋饼,放入炒好的米饭(米饭不要太多)
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解九
    第九步
    9.卷成蛋卷两面煎成金黄色。
  • 最爱的鸡蛋包饭的做法图解十
    第十步
    10.煎好后装盘放番茄酱,美味的蛋包饭做好了,喜欢的亲可以试一下,味道不会让你失望的。

烹饪技巧

  • 煎鸡蛋饼的时候油不要太多,要小火慢煎。我用的干虾仁要提前泡一会,玉米粒也是夏天时冻的,用开水泡一下,以免口感发硬。

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