DIY香浓咖喱牛肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净，用清水浸泡2小时以上。充分的把血水浸泡出来，期间需要换水几次。然后切成大块备用。
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  第二步
  2.凉水下锅焯牛肉。
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  第三步
  3.水开后，牛肉变色，将沫子捞出。
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  第四步
  4.然后将牛肉和汤一起倒入电压力锅内。
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  第五步
  5.放入良姜1块、豆蔻2粒、肉蔻1粒、香叶2片、桂皮1根、八角（大料）1个、草果1个、葱姜适量、料酒适量。
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  第六步
  6.用电压力锅煲30分钟。
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  第七步
  7.洋葱切块。
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  第八步
  8.土豆、胡萝卜切块。
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  第九步
  9.将锅烧热，锅中放入适量油，放入洋葱翻炒至软。
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  第十步
  10.放入胡萝卜和土豆翻炒。
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  第十一步
  11.倒入炖牛肉的汤，没过菜。放入咖喱块。
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  第十二步
  12.开锅后转中小火，待咖喱块都充分溶解了，放入牛肉。
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  第十三步
  13.大约煮10分钟，土豆和胡萝卜熟了，放入苹果块和适量盐，再转大火煮5分钟，至汤汁浓稠即可。