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美味的蚝烙
美味的蚝烙

美味的蚝烙

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.16 11:04

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主料

  • 鲜蚝肉 :300

辅料

  • 鸡蛋2个
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 红薯粉 :3茶匙
  • 五香粉 :适量
  • 沙茶酱 :1茶匙

具体步骤

  • 美味的蚝烙的做法图解一
    第一步
    1.蚝肉清洗干净控干水分
  • 美味的蚝烙的做法图解二
    第二步
    2.准备材料:蚝肉、红薯粉、鸡蛋、沙茶、葱和五香粉
  • 美味的蚝烙的做法图解三
    第三步
    3.红薯粉加入蚝肉里
  • 美味的蚝烙的做法图解四
    第四步
    4.加入沙茶
  • 美味的蚝烙的做法图解五
    第五步
    5.加少许盐和五香粉搅拌均匀
  • 美味的蚝烙的做法图解六
    第六步
    6.葱切碎加入、鸡蛋加入
  • 美味的蚝烙的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀成糊状备用
  • 美味的蚝烙的做法图解八
    第八步
    8.锅加热加油,倒入面糊
  • 美味的蚝烙的做法图解九
    第九步
    9.摊平煎黄煎香
  • 美味的蚝烙的做法图解十
    第十步
    10.翻面煎至金黄即可
  • 美味的蚝烙的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘食用
  • 美味的蚝烙的做法图解十二
    第十二步
    12.外酥里嫩的蚝烙趁热吃

烹饪技巧

  • 煎蚝烙的蚝肉不一定要大个,但一定要新鲜

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