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家常菜回锅猪头肉
家常菜回锅猪头肉

家常菜回锅猪头肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.19 05:33

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主料

辅料

  • 豆豉 :10
  • 葱 :10
  • 花生油20ml
  • 5
  • 清水 :20ml
  • 美极鲜 :10ml
  • 盐 :2

具体步骤

  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解一
    第一步
    1.青椒去籽洗净切段。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜去皮洗净切菱形片。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解三
    第三步
    3.木耳泡发洗净撕成块。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解四
    第四步
    4.猪头肉切片。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解五
    第五步
    5.黑豆豉剁碎。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解六
    第六步
    6.热锅下油,先放入豆豉煸香。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解七
    第七步
    7.再放入猪头肉炒至出油。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解八
    第八步
    8.再放入胡萝卜,木耳翻炒一分钟。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解九
    第九步
    9.放入青椒,美极鲜,葱姜,盐,水翻炒30秒关火。
  • 家常菜回锅猪头肉的做法图解十
    第十步
    10.盛盘。

烹饪技巧

  • 卤好的猪头肉本身有咸味,所以再炒制的时候要少放盐。

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回锅猪头肉 回锅猪头肉
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