豉香黄姑鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄姑鱼去鳞内脏洗净。
• 
  第二步
  2.在鱼身两边打一字花刀。
• 
  第三步
  3.煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。
• 
  第四步
  4.盛出备用。
• 
  第五步
  5.热锅下油，放入豆豉炒出香味。
• 
  第六步
  6.再放入煎好的黄姑鱼。
• 
  第七步
  7.加酱油，醋，糖，葱姜蒜，白酒，水炒匀。
• 
  第八步
  8.大火烧开转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
• 
  第九步
  9.盛盘，一道豉香味的黄姑鱼就做好了。