火龙果雪酪

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁片先用冰水浸泡备用。
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  第二步
  2.水和细砂糖放入锅内，小火加热至糖化，离火备用。
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  第三步
  3.加入RUM酒拌匀。
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  第四步
  4.加入柠檬汁拌匀。
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  第五步
  5.将泡好的吉利丁片挤干水份，放入步骤2中搅拌至吉利丁片化开(此时糖水的温度不宜过高，温热即可)。
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  第六步
  6.将步骤5中加入步骤4中的柠檬汁。
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  第七步
  7.拌匀。
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  第八步
  8.待冷却后，倒入冰淇淋桶中。
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  第九步
  9.再放进冰淇淋机中，搅拌30分钟即可；完成后移到保鲜盒中，放入冰箱冷冻保存。