家常蒜炒柚子皮

具体步骤

• 第一步
  1.柚子皮削皮后，反复用开水浸泡，每次都把水分挤干。直到柚子皮没有苦味后，切长条。把切好的柚子皮下入锅中，加热炒干水分后盛出备用。
• 第二步
  2.在等待柚子皮炒干的过程中，葱、蒜米切碎，把所有配件倒入到小碗中，加入盐拌匀。
• 第三步
  3.蒜切断，待用。
• 第四步
  4.柚子皮炒干后装盘，锅内下入猪油。
• 第五步
  5.把调味料倒入热油中，再倒入柚子皮翻炒。
• 第六步
  6.翻炒过程中，加入适量清水。待柚子皮全部上色后，加入蒜苗翻炒。
• 第七步
  7.待感觉水分充分吸收，柚子皮熟透后，出锅装碟。