蛋黄小西饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。
• 
  第二步
  2. 蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
• 
  第三步
  3. 用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
• 
  第四步
  4.倒入低筋面粉。
• 
  第五步
  5.搅拌至浓稠的糊状。（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。）
• 
  第六步
  6. 将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
• 
  第七步
  7.将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸）
• 
  第八步
  8.挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。
• 
  第九步
  9. 烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。
• 
  第十步
  10.第一盘蛋黄小西饼出炉。
• 
  第十一步
  11.烤好的蛋黄小西饼。
• 
  第十二步
  12.小孩子的最爱。
• 
  第十三步
  13.用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。