主料
- 细砂糖 ：38
- 小苏打 ：1/4小匙
- 面粉 ：130
- 黄油 ：113
材料：面粉130克小苏打1/4小匙（1.25ml）黄油113克细砂糖38克（感觉不甜，我用了50克）蛋液（刷表面用。我没有用，感觉不如不用烤出好看）粗砂糖（撒表面用，饼干不甜，建议多撒点）学而食习之：1.这时节的气温低黄油不易软化，记得借用暖气或空调或者用烤箱40度低温帮助其软化。做曲奇，黄油软化彻底成功率才会高，而且后面的操作也会事半功倍。2.每个烤箱温度会不一样，烤的时侯要注意，表面上色了就可以拿出来了。3.待曲奇饼干彻底冷了以后，饼干变得十分酥脆，即可享用或小心放入铁盒内保存4.无论什么配方，建议第一次少做，万一不适合自己口味，可少浪费食材，毕竟每个人的口感不同的。
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鸡蛋
爱吃de瘦瘦
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