自制花式面包

具体步骤

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  第一步
  1.原料准备好。
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  第二步
  2.将面粉、鸡蛋（留一小部分）、牛奶、白糖和酵母放入无水的盆中，用手揉成光滑的面团。
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  第三步
  3.加入玉米油和盐继续揉。（刚开始揉会很油腻，一定要有耐心，将油全部揉进面里）
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  第四步
  4.用电动打蛋器继续揉面。
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  第五步
  5.面能抻出透明的薄膜就活好了。
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  第六步
  6.发酵好的面团。
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  第七步
  7.将面团分成八等份，盖上保鲜膜醒发十五分钟。
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  第八步
  8.取一个面剂擀成片状，放入蜜香豆包好。
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  第九步
  9.再擀成片状，用刀划几道。
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  第十步
  10.带刀口的面冲外，两手反方向拧成长条。
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  第十一步
  11.两头拧到一起粘上，就成了面包坯。花形的。
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  第十二步
  12.烤箱预热10分钟后，将面包坯放入烤箱醒发20分钟。
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  第十三步
  13.将剩余的蛋液刷到面包坯上。
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  第十四步
  14.烤箱设定温度，上下170度，烤22分钟。
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  第十五步
  15.好了。