香味四溢的红烧带鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼去皮清洗干净
• 
  第二步
  2.洗净带鱼切段
• 
  第三步
  3.葱切段，姜切片，蒜切片
• 
  第四步
  4.准备花椒，大料，麻椒，干辣椒
• 
  第五步
  5.料酒，糖，醋，酱油，玫瑰腐乳，盐，鸡精加水和好放在一起备用
• 
  第六步
  6.带鱼段裹上干面粉
• 
  第七步
  7.锅中多放油把裹了干面粉的带鱼段用小火炸成金黄色
• 
  第八步
  8.炸好的带鱼段放盘中备用
• 
  第九步
  9.锅中留点油放入葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干辣椒垫底以防糊锅
• 
  第十步
  10.把炸好的带鱼段均匀的码在葱姜蒜上
• 
  第十一步
  11.把之前调好的佐料汁倒入锅中然后盖上锅盖开大火收汤汁