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香甜可口的橙香玛德琳
香甜可口的橙香玛德琳

香甜可口的橙香玛德琳

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.08 10:50

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主料

辅料

  • 泡打粉 :2g

具体步骤

  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解一
    第一步
    1.刨橙子皮,不要刨到白色的
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解二
    第二步
    2.放入糖粉腌制1小时左右
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解三
    第三步
    3.混合后的形态
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解四
    第四步
    4.橙子用了豆浆机的果汁程序
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解五
    第五步
    5.沥出果汁备用
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋与腌制过的糖混合
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解七
    第七步
    7. 加入糖打散,打到糖化开蛋液浓稠
  • 第八步
    8.泡打粉与低筋粉混合过筛,再加入7的蛋液中,
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解九
    第九步
    9.用蛋抽搅拌均匀至无干粉
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解十
    第十步
    10.加入温热的融化的黄油。
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌均匀,再加入橙汁,以增加流动性(可以放冰箱先冷藏约一小时左右,这个我省略了)
  • 第十二步
    12.倒入模具(我用的是不粘模,如果怕粘的话,要提前做防粘处理)
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解十三
    第十三步
    13.230度预热烤箱充分后入炉(烤箱预热不充分就容易烤糊),烤约8分钟。见边缘见金黄即可
  • 香甜可口的橙香玛德琳的做法图解十四
    第十四步
    14.味道很好,特别的香,我不太喜欢过甜,就减了糖,口感刚刚好

烹饪技巧

  • 模具怕粘的话先涂黄油,再洒高粉,把多余的面粉倒出去

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