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常吃不腻的龙骨山药菰米汤
常吃不腻的龙骨山药菰米汤

常吃不腻的龙骨山药菰米汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.14 08:12

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主料

  • 猪脊骨 :400
  • 山药300
  • 菰米 :80

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 米醋 :适量
  • 小葱1根

具体步骤

  • 常吃不腻的龙骨山药菰米汤的做法图解一
    第一步
    1.菰米一份
  • 常吃不腻的龙骨山药菰米汤的做法图解二
    第二步
    2.取适量用清水浸泡30分钟
  • 常吃不腻的龙骨山药菰米汤的做法图解三
    第三步
    3.骨头凉水下锅,加几片生姜,适量料焯水备用
  • 常吃不腻的龙骨山药菰米汤的做法图解四
    第四步
    4.山药去皮以后浸泡在加了少许米醋的水里,这样山药就不会氧化变黑
  • 常吃不腻的龙骨山药菰米汤的做法图解五
    第五步
    5.焯好的骨头放入电压力锅内,加足水,放入切滚刀块的山药,加适量米醋,料,几片生姜
  • 常吃不腻的龙骨山药菰米汤的做法图解六
    第六步
    6.再放入菰米,选择煲汤功能,剩最后10分钟了加盐
  • 常吃不腻的龙骨山药菰米汤的做法图解七
    第七步
    7.汤褒好以后加入葱花即可出锅

烹饪技巧

  • 菰米想要熟透需提前浸泡

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