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俄式大列巴
「美味可口」俄式大列巴
「美味可口」俄式大列巴

「美味可口」俄式大列巴

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.14 10:39

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主料

辅料

  • 酵母 ：3
  • 清水 ：20ml
  • 盐 ：2

具体步骤

  • 第一步
    1.酵母放在盆中，放入清水溶解。
  • 第二步
    2.加入面粉和盐。
  • 第三步
    3.倒入啤酒。
  • 第四步
    4.和成光滑的面团。温暖处发酵至两倍大。
  • 第五步
    5.发酵好的面团，排气，擀开，卷起来，用手整成方一点的形。
  • 第六步
    6.二次发酵。
  • 第七步
    7.上下火，200度，20分钟。

烹饪技巧

  • 1、烘烤时间和温度依据自家烤箱脾气调节。2、啤酒可以选用黑啤，或是其它种类啤酒，用量根据面粉吸水性不同调节。

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