如此诱人的红烧凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.鸡爪切好焯水
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  第二步
  2.配料：八角、香叶、干红辣椒，姜片、大葱、大蒜
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  第三步
  3.热锅下油，下大蒜爆香
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  第四步
  4.下凤爪爆炒
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  第五步
  5.下适量的生抽、老抽（老抽上色）
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  第六步
  6.下点点料酒去腥
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  第七步
  7.下适量的水，下香叶、八角、姜、葱、干辣椒
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  第八步
  8.下适量的盐，焖煮二十分钟左右
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  第九步
  9.收汁，出锅