香脆的芝麻小烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.把油皮和油酥的材料分别放入两个盆中
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  第二步
  2.把油皮和油酥揉成团用保鲜膜包住醒发30分钟
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  第三步
  3.吧油皮和油酥分别分成22个小剂子（油皮：9克，油酥：5克）
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  第四步
  4.醒发好后，用油皮包住油酥，然后用手压成扁长在卷起，醒发10分钟
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  第五步
  5.10分钟后在拿到手里压扁在卷起，在醒发30分钟
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  第六步
  6.30分钟醒发好后在压扁，两边向中间折，然后反过来压扁，放烤盘上
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  第七步
  7.刷蛋液，撒上芝麻
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  第八步
  8.放入烤箱，180度烤15分钟即可
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  第九步
  9.晾凉
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  第十步
  10.咬一口，看是不是千层酥皮的。