自制汤河粉

具体步骤

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  第一步
  1.刚蒸好的河粉（米皮）
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  第二步
  2.切成细条待用
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  第三步
  3.准备配菜和配料：肉丸、葱和香菜切碎、蒜蓉加入少许盐、酱油、胡椒粉
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  第四步
  4.牛腩汤煮沸，加入肉丸
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  第五步
  5.煮至肉丸涨大，待用
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  第六步
  6.另起锅烧一大锅开水，加少许盐
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  第七步
  7.取部分河粉入开水里烫
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  第八步
  8.烫好的河粉捞出控干
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  第九步
  9.备个大汤碗，加入葱花和香菜、蒜蓉、胡椒粉
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  第十步
  10.取部分肉丸和汤水
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  第十一步
  11.加入碗中
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  第十二步
  12.把烫好、控干水分的河粉加入汤里
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  第十三步
  13.加入香菜，汤河粉完成（可以根据个人口味添加调味料：辣椒油、香油、蔬菜等）