豇豆肉馅包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉好，酵母用温水化开
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  第二步
  2.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
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  第三步
  3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
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  第四步
  4.豆角先焯水
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  第五步
  5.焯好水的豇豆剁成小丁
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  第六步
  6.肉末加入酱油，盐，五香粉，切好的葱姜末，豆角丁搅拌均匀
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  第七步
  7.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子
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  第八步
  8.将小剂子擀成包子皮
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  第九步
  9.放入入馅料
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  第十步
  10.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
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  第十一步
  11.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了