家常菜红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备的青椒，蒜子，姜，红辣椒
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  第二步
  2.将青椒切条状
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  第三步
  3.将蒜子切片，小红辣椒和姜切碎
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  第四步
  4.将鱼切片
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  第五步
  5.切好的鱼块加入盐.料酒.生粉搅拌腌制半小时
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  第六步
  6.锅中加油，将鱼块放锅中两面煎成金黄色，然后把小红辣椒.蒜子.姜加进去炒一会
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  第七步
  7.然后加入青椒炒一会
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  第八步
  8.出锅。不过这样做出来的鱼比较脆硬。不喜欢硬的，可以回到第6步做
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  第九步
  9.回到第6步，将煎好的鱼加入蒜.小红辣椒.姜炒一会再加适量的水，再加酱油，煮翻滚。
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  第十步
  10.然后加入青椒丝炒一会
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  第十一步
  11.出锅就是这样。