豆角炖排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 08:51

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主料

• 豆角 ：400g
• 排骨 ：500g

辅料

• 花椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将排骨入沸水焯一下
• 
  第二步
  2.将豆角洗净，备用
• 
  第三步
  3.炒锅放入油，油温4成热时放入白糖，炒至白糖冒泡
• 
  第四步
  4.然后放入排骨炒制，使排骨上色
• 
  第五步
  5.然后锅中放入豆角，加入清水，盐，味精，葱段，姜段，花椒，酱油炖制30分钟

烹饪技巧

• 中火炖制，时间长一些，味道好

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豆角炖排骨

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包含食材

• 排骨
• 豆角

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