美美厨房之葱香猪肉馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成肉末
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  第二步
  2.放入碗里，加入提前切碎的香葱末
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  第三步
  3.加入蚝油、油、盐、白糖、胡椒粉混合搅拌均匀至上桨，做成肉馅
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  第四步
  4.面粉倒入盆里，加入酵母水搅拌均匀
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  第五步
  5.揉搓成光滑的面团
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  第六步
  6.盖上保鲜纸，放置温暖处进行发酵2倍大
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  第七步
  7.排气后把大面团分切成每个30重克的小面团，然后擀成薄面皮，用一个碗在面皮上做个印记，然后把肉馅放入
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  第八步
  8.盖上另一张面皮
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  第九步
  9.把碗用力盖上，除去多余部份，做成饼胚
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  第十步
  10.全部做好的面胚
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  第十一步
  11.锅内放油，把饼胚入锅，小火烙熟即可