家常菜土豆烧牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料。
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  第二步
  2.牛肉切块。
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  第三步
  3.凉水下锅焯制。
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  第四步
  4.土豆，胡萝卜，洋葱切块。
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  第五步
  5.牛肉焯出浮沫。
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  第六步
  6.捞出牛肉，洗净浮沫。
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  第七步
  7.炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香。
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  第八步
  8.放入牛肉。
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  第九步
  9.加白酒，翻炒去腥。
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  第十步
  10.加适量热水。
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  第十一步
  11.连肉带汤，全部倒入压力锅，压25分钟。
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  第十二步
  12.炒锅油热后放入土豆，胡萝卜，洋葱炒香。
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  第十三步
  13.放入牛肉和适量牛肉汤。
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  第十四步
  14.放入盐，老抽，胡椒粉，白糖。
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  第十五步
  15.炖至汤汁略干，土豆软烂后即可关火。
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  第十六步
  16.盛盘。
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  第十七步
  17.压力锅炖的牛肉非常软烂。