自制车厘子果酱

具体步骤

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  第一步
  1.车厘子洗净，去核；
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  第二步
  2.将车厘子倒入密封容器里，先放一层车厘子再撒上一层糖和蜂蜜，将车厘子全部倒入后，盖上盖子，放冰箱冷藏4个小时；
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  第三步
  3.将车厘子全部倒入锅内，加入柠檬汁，开大火；
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  第四步
  4.3分钟后汤汁开始沸腾，此时转小火熬制；
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  第五步
  5.熬制的过程中，要不断的搅拌，出现浮沫后，将浮沫去除；
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  第六步
  6.继续搅拌熬制，直到车厘子变浓稠即可熄火；
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  第七步
  7.密封瓶高温消毒后，让其自然干燥；
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  第八步
  8.将果酱装入密封瓶中，倒扣放凉，放入冰箱冷藏即可。