香脆的鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 12:27

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主料

• 小麦面粉 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入装有面粉的碗内。加入适量水，调成酸奶状。
• 
  第三步
  3.油锅加热。
• 
  第四步
  4.中小火，倒入鸡蛋面糊，摊开。（转动锅使其面糊均匀挂在锅的四周）
• 
  第五步
  5.一面凝固后，翻面。
• 
  第六步
  6.慢火烧至两面金黄色，饼熟透。抹上番茄酱。卷起来，切成段。

烹饪技巧

• 摊饼的过程，火不能大。

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