诱人的巧克力裂纹曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切成小块，和巧克力放入盆内
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  第二步
  2.隔水加热不断搅拌均匀，知道黄油和巧克力融化成液体，将盆取出
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  第三步
  3.加入细砂糖搅拌均匀
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  第四步
  4.分两次加入打散的蛋液并搅拌均匀
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  第五步
  5.将可可粉，低筋面粉，泡打粉过筛后混合到巧克力混合物里
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  第六步
  6.继续搅拌，使其成为浓稠的面糊，放入冰箱冷藏至一个晚上或冷藏至过夜
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  第七步
  7.冷藏以后会变硬，把硬面糊揉成大小一致的25颗小圆球，摆放在烤盘上
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  第八步
  8.把小圆球放入装糖粉的碗里
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  第九步
  9.滚一圈，使小圆球表面裹上一层厚厚的糖粉
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  第十步
  10.把裹好的小圆球重新摆在烤盘上，相互间留出一点空隙
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱中层，170度上下火.20-25分钟
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  第十二步
  12.当曲奇产生裂纹，摁上去硬硬的时候，就可以出炉了