「懒人版」熬小黄鱼

具体步骤

• 第一步
  1.把小黄鱼修理干净，洗净控水。
• 第二步
  2.裹面粉，薄薄一层就可以。
• 第三步
  3.煎成金黄色出锅。
• 第四步
  4.葱姜蒜备好。
• 第五步
  5.做好开水。
• 第六步
  6.调料在碗里调好。
• 第七步
  7.酱油最好用可以提鲜的。
• 第八步
  8.油烧热，葱姜蒜下锅炒香。
• 第九步
  9.下小黄鱼翻炒几下，如果担心鱼肉散掉也可以不用翻动。
• 第十步
  10.下调料。
• 第十一步
  11.倒入开水。
• 第十二步
  12.大火烧开后，可以尝一下汤汁，不满意可以再调一下味道，淡了放盐，咸了加糖，等等等。。。
• 第十三步
  13.加盖大火煮，时不时的晃动下锅，以免糊底。汤汁快收干时加入少许蒸鱼豉油，更加鲜美，没有可以忽略。