「家有大厨」银耳菠菜温沙拉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.花生酱里放入少许盐，少许生抽，加适量开水稀释成酱汁。
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  第三步
  3.水里加适量盐烧开，放入菠菜汆烫。
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  第四步
  4.菠菜烫好，挤干水分放入小碗内，并将其压实。
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  第五步
  5.水开锅之后放入泡好的银耳，再一次煮沸后即可将银耳捞出。
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  第六步
  6.银耳捞出后在凉水里稍稍过一下，让它保持爽脆的口感。再加入蒜末、葱末、辣椒、生抽、醋、香油以及少量的盐和糖拌匀。
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  第七步
  7.将盛有菠菜的碗倒扣在拌好的银耳上，再淋入花生酱汁，这道中式温沙拉就大功告成了。