凉拌牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.11 05:08

凉拌牛肉是一款凉菜，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能够提高机体的免疫能力，强身健体，还可以暖胃，牛肉的做法比较多，这款牛肉制作出来口感好，非常受到人们的喜欢，还可以搭配稀饭等食用，效果更佳，喜欢的人赶紧动手做来尝尝吧

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主料

• 牛肉 ：500

辅料

• 姜 ：1块
• 料酒 ：100ml
• 花椒油 ：10ml
• 熟白芝麻 ：适量
• 辣椒油 ：10ml
• 醋 ：15ml
• 糖 ：5
• 蒜 ：适量
• 小葱 ：5根
• 盐 ：2
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅
• 
  第二步
  2.炖熟牛肉
• 
  第三步
  3.把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽 调成调料汁
• 
  第四步
  4.把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末

烹饪技巧

• 煮熟的牛肉现吃现切片，大块的相对切碎的比较容易存放不易变质

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