蚬子豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.14 05:03

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主料

• 豆腐 ：1块
• 蚬子 ：400

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蚬子洗净。
• 
  第二步
  2.姜蒜切片，豆腐切条。
• 
  第三步
  3.热锅冷油爆香姜蒜。
• 
  第四步
  4.下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。
• 
  第五步
  5.加入一碗水煮开。
• 
  第六步
  6.下豆腐大火稍煮，调入适量盐。

烹饪技巧

• 蚬子本身就很鲜甜，所以不必另加味精。

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