口感好的蔓越莓千层吐司

具体步骤

• 第一步
  1.所有的材料准备好
• 第二步
  2.把除黄油，蔓越莓，椰蓉外所有的材料混合均匀
• 第三步
  3.选择一个揉面程序，开始揉制
• 第四步
  4.一个揉面程序结束后，加入黄油丁继续揉到完全吸收。
• 第五步
  5.我用了两个揉面程序，出膜不太理想，很难过。
• 第六步
  6.面团排气，分成五个同样等分的小面团，松弛20分钟。
• 第七步
  7.把小面团用擀面杖擀成椭圆的面片，抹上黄油液。
• 第八步
  8.撒上椰蓉和蔓越莓
• 第九步
  9.重复动作把所有的面团做完，依次叠在一起
• 第十步
  10.用锋利的刀把面片切成四等分，放到吐司盒里盖上湿布静止发酵。 盖上湿布发酵到七分满，刷上蛋液上下火180度，烤25分中，中间注意观察面包表面的上色，情况，上色后盖上锡纸继续烤到时间结束。
• 第十一步
  11.发酵到七分满，刷上蛋液上下火180度，烤25分中，中间注意观察面包表面的上色，情况，上色后盖上锡纸继续烤到时间结束。
• 第十二步
  12.出炉的样子，觉得不是很好