自己做的西红柿鸡蛋手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.先做面条，取200克面粉。
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  第二步
  2.慢慢加冷水和成稍硬的面团，和好后就用布盖着。
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  第三步
  3.20分钟后再揉一次面团，充分揉匀。再让它静置一小时。
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  第四步
  4.再就是擀面了，擀成你想要的厚度即可，如果面团较湿就撒些淀粉，我一般都是和的硬面团。
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  第五步
  5.擀好的大面皮上撒少许淀粉防粘，我一直撒的是淀粉，因为这样做出面条吃在嘴里更滑。
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  第六步
  6.把面皮卷起
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  第七步
  7.切成你想要的宽度。
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  第八步
  8.在将鸡蛋打散，炸鸡蛋，用锅铲弄碎。
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  第九步
  9.盛出，留底油，下西红柿翻炒至变色，加入鸡蛋，翻炒，加一勺盐。
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  第十步
  10.加入适量清水
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  第十一步
  11.水开后加入手擀面。
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  第十二步
  12.试试咸淡，煮至面条开锅后再煮一分钟，撒葱花，一道简单美味的西红柿鸡蛋手擀面就好了。