自制红豆沙

具体步骤

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  第一步
  1.红豆洗净，浸泡一小时。（如时间充裕可以浸泡2-4小时更好，做出的豆沙更细腻）
• 第二步
  2.加水到没过豆子1厘米处，放入冰糖。
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  第三步
  3.电压力锅选【豆类蹄筋】功能，将红豆煮熟。
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  第四步
  4.煮好后的红豆一压就碎，里面还有少量水剩余，选【收汁提味】功能，再煮两分钟，同时用筷子搅成泥。
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  第五步
  5.红豆泥盛入面包桶。
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  第六步
  6.选【果酱】功能进行翻炒，将水分进一步收干。
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  第七步
  7.一个小时后，水分收的差不多了，提前结束程序，红豆沙做好。
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  第八步
  8.将做好的红豆沙盛盘，晾凉。