味道不错的奶香椰蓉蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
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  第二步
  2.蛋黄坐热水打发至如图很浓稠的状态，
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  第三步
  3.另清水和炼乳拌匀，加入玉米油拌匀，然后拌入蛋黄糊中切拌均匀。
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  第四步
  4.分三次筛入低粉切拌均匀，最后加入椰蓉轻拌匀。
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  第五步
  5.拌好的面糊我重新倒入一个干净的碗里备用。
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  第六步
  6.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可。
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  第七步
  7.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
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  第八步
  8.然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均匀，拌好的蛋糕糊很浓稠，很蓬大的蛋糕糊。
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  第九步
  9.倒入模具中抹平并轻震几下。
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  第十步
  10.送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，切块享用吧，很蓬松，有如绸缎般的口感呢!