清炒杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:55

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主料

• 杏鲍菇 ：400
• 西芹 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 猪油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇洗净切片
• 
  第二步
  2.西芹切节后再切薄片
• 
  第三步
  3.姜蒜片
• 
  第四步
  4.杏鲍菇倒入开水中煮熟捞起沥干水分
• 
  第五步
  5.锅中少许猪油，下姜蒜炒香
• 
  第六步
  6.在放西芹炒香
• 
  第七步
  7.最后再放煮熟后的杏鲍菇，放上适量的盐和味精炒均即可

烹饪技巧

• 杏鲍菇煮熟后就不用放很多油，一般餐馆就用此法。如果要生炒的话会费很多油哦。

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