在家做的萌爪蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.1.将蛋黄，牛奶，植物油搅拌均匀加入过筛低粉搅拌均匀成面糊
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  第二步
  2.2，打发蛋白，滴几滴柠檬汁，白糖分次加入
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  第三步
  3.3.取少许面糊加入到适量的可可粉里搅拌均匀，再加入少许蛋白拌匀，放入裱花袋。挤出自己喜欢的花样…入预热好的烤箱170度1～3分钟至定型
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  第四步
  4.4.取三分之一蛋白与面糊翻拌均匀再将面糊倒入蛋白中继续翻拌均匀 将蛋糕糊倒入烤盘内，震泡入烤箱中层，130度20分钟（我家烤箱偏高50度估计，所以设置的低）
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  第五步
  5.烤完后取出立即倒扣，并撕下烤纸，待温时再铺张烤纸，反过来，抹奶油夹香橙果肉碎，卷起
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  第六步
  6.…
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  第七步
  7.…
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  第八步
  8.冷却定型
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  第九步
  9.切块分享～