让人怀念的板油熬制猪油(荤油)

具体步骤

• 第一步
  1.猪板油1斤，洗净切片。(厚度在0.2一0.3厘米)
• 第二步
  2.锅內添清水半碗，加入肥肉片。
• 第三步
  3.用筷子打散开。
• 第四步
  4.盖上盖中火炖开。
• 第五步
  5.看，冒泡了，这是出油了！
• 第六步
  6.开小火继续，肥肉越来越小，油越来越多。
• 第七步
  7.继续小火开，盛出靠出的猪油。
• 第八步
  8.看，盛出一大碗了！
• 第九步
  9.油越出越少，剩下的油渣变成金黄色，证明已经熬完了，不能再出油了。
• 第十步
  10.盛出油渣，留着炒菜吃。
• 第十一步
  11.这是初始状态略黄色半透明的液体猪油 。
• 第十二步
  12.看，低室温状态下已经凝固成黄白泽色固体油脂。