家庭版香肠炒千页豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材
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  第二步
  2.把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段
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  第三步
  3.准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱
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  第四步
  4.热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起
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  第五步
  5.香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片
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  第六步
  6.留底油加入生姜片和蒜片爆香
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  第七步
  7.先把蒜根加入煸炒出香味
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  第八步
  8.再把香肠加入加入少许料酒
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  第九步
  9.煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀
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  第十步
  10.加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅
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  第十一步
  11.上桌