自制果干磅蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将葡萄干和蔓越莓干切小（也可以换成自己喜欢的各种水果干）
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  第二步
  2.称好所有的材料
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  第三步
  3.黄油切成小块软化以后，倒入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松
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  第四步
  4.加入一个鸡蛋，用打蛋器充分搅打至鸡蛋与黄油完全融合后，再加入一个鸡蛋，继续搅打至融合
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  第五步
  5.低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里
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  第六步
  6.用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊
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  第七步
  7.倒入切碎的水果干，翻拌均匀
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  第八步
  8.倒入模具内，没有磅蛋糕模具，也可以采用其他形状的模具
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  第九步
  9.将模具放入预热好上下火180度的烤箱，中层，40分钟左右，至表面上色，取出用牙签插入蛋糕体，刀面光滑无黏附物即是烤熟了
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  第十步
  10.取出放凉
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  第十一步
  11.切块，切块，享用，享用