羊肚菌炖乌鸡，需要羊肚和乌鸡，而羊肚中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、碳水化合物等等营养素，还可以治疗盗汗、补虚，对人体十分的有作用，而乌鸡是补益佳品，经常能提高我们身体的机能、强壮我们的筋骨、延缓衰老等作用这道美食十分有营养。
此汤原汁原味，无需添加任何调味料，如口味重者，可酌量加入食盐调味。
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