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自己做的寿司
自己做的寿司

自己做的寿司

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 02:45

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主料

辅料

  • 海草 :适量
  • 海盐 :少许
  • 麻油 :少许
  • 白芝麻 :少许
  • 白醋 :少许
  • 鱼籽 :适量
  • 脆皮肠适量

具体步骤

  • 自己做的寿司的做法图解一
    第一步
    1.大米淘洗干净下锅,在米里滴入几滴白醋,使煲好的饭更香更软糯;煮熟的饭打松加入麻油和白芝麻、海盐、胡椒粉拌匀待用
  • 自己做的寿司的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜、黄瓜削皮切条;蛋摊好切条;火腿切条;再把海苔、海草、鱼籽、竹席一一备好
  • 自己做的寿司的做法图解三
    第三步
    3.竹席放平,放上一张海苔
  • 自己做的寿司的做法图解四
    第四步
    4.加入米饭和自己喜欢的食材
  • 自己做的寿司的做法图解五
    第五步
    5.用竹席压实,均匀向上卷起
  • 自己做的寿司的做法图解六
    第六步
    6.卷到最后也压一压竹席,使饭卷更结实
  • 自己做的寿司的做法图解七
    第七步
    7.轻轻打开竹席,寿司卷成了圆条状
  • 自己做的寿司的做法图解八
    第八步
    8.切开
  • 自己做的寿司的做法图解九
    第九步
    9.装盘加上鱼籽即可享用

烹饪技巧

  • 包寿司的米饭要煮的好,首先米洗好,下锅开煮时滴入几滴白醋,使米饭更香且软糯;黄瓜选带花无籽那种,口感好;黄瓜与胡萝卜先用淘米水泡一泡,去除亏渍米饭里加少许炒过的白芝麻和麻油拌匀更香

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