「健康美食」抹茶馒头

具体步骤

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  第一步
  1.备齐原材料。
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  第二步
  2.酵母加入温水里搅匀融化。
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  第三步
  3.砂糖和抹茶粉加入面粉里搅匀。
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  第四步
  4.倒入酵母水搅匀。
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  第五步
  5.搓成面团。
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  第六步
  6.把面团从盆里取出来，放在搓面垫子上揉搓20分钟，再放回盆子里。盖上保鲜膜，放入烤箱，同时放入一碗热水，开启发酵功能1个半小时。
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  第七步
  7.发酵好的面团是之前的2至3倍大，用手指按一个小孔子，不会回弹就是发好了。
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  第八步
  8.用擀面杖擀去汽泡。再揉搓20分钟。揉搓至面团表面细腻光滑。在揉搓过程中如果面团粘手的话，可以洒一些(辅料中的面粉)来进行揉搓。
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  第九步
  9.搓成长条，同塑料刮刀切段。
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  第十步
  10.摆上蒸篇，预留距离。
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  第十一步
  11.放入预热30度左右的热水蒸锅里。盖盖子醒发30分钟。用大火蒸15分钟。蒸好关火后焖3分钟再打开盖子。
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  第十二步
  12.出锅了，配一些炼奶早餐开始了。