家常菜凉拌金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:56

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主料

• 金针菇 ：400
• 红萝卜 ：1根

辅料

• 香油 ：3ml
• 蒜苗 ：2棵
• 生抽 ：5ml
• 盐 ：5
• 白糖 ：3
• 十三香 ：3
• 醋 ：5ml

具体步骤

• 第一步
  1.准备金针菇和红萝卜
• 
  第二步
  2.红萝卜去皮擦丝，放开始中焯一下
• 
  第三步
  3.捞出放凉水冰一下
• 
  第四步
  4.放入去根洗净的金针菇焯水，然后放凉水冰一下
• 
  第五步
  5.全部捞出放入盆中，加入蒜苗段
• 
  第六步
  6.放盐，糖，生抽，十三香，醋和香油拌匀即可

烹饪技巧

• 金针菇最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用

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凉拌金针菇

934

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凉拌金针菇，需要准备一些金针菇就行了，金针菇中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，金针菇还可以抗癌抑癌，经常吃金针菇还可以降低血脂，预防冠心病……

包含食材

• 金针菇

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