诱人的干煸四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.把四季豆清洗干净，把两边的筋去除，掰成4厘米长的段，瘦肉洗净剁成肉末。
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  第二步
  2.姜蒜切成末。
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  第三步
  3.花椒洗净备用
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  第四步
  4.锅中放油，烧7乘热，倒入四季豆，加入适量的盐，因为四季豆不容易入味。
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  第五步
  5.等四季豆炸至表皮有点皱，捞出来装盘备用。
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  第六步
  6.锅底留油，把花椒爆香弃掉不要。喜欢吃辣的也可以放几个干红辣椒，炸出香味。
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  第七步
  7.倒入肉末，直到肉末干松变白。
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  第八步
  8.加入姜末蒜末，老抽料酒翻炒均匀
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  第九步
  9.倒入四季豆角，加入适量的盐，十三香，白糖，鸡精翻炒均匀。
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  第十步
  10.出锅装盘，每次都吃的干干净净，渣都不剩。