让人怀念的大白菜炒鸡杂

具体步骤

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  第一步
  1.驳杂洗净后切成小块
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  第二步
  2.加入少许料酒、生粉、盐腌制10分钟左右
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  第三步
  3.鸡血放入开水中煮至凝固后，取出切成小块
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  第四步
  4.大白菜洗净后切成丝
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  第五步
  5.胡萝卜洗净后切成丝
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  第六步
  6.冷锅冷油放入鸡杂滑炒
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  第七步
  7.炒至变色后盛起
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  第八步
  8.另起油锅，待油温八成热时放入胡萝卜煸炒
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  第九步
  9.随后加入大白菜继续煸炒
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  第十步
  10.至八成熟时加入鸡杂
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  第十一步
  11.再加入鸡血