麻辣牛肚「原创」

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备这些
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  第二步
  2.开水焯豆腐皮
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  第三步
  3.开水焯大豆芽菜
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  第四步
  4.开水焯牛肚，这些食材必须开水煮过，干净卫生
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  第五步
  5.开水焯羊血
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  第六步
  6.凉油锅放入葱小段，火锅底料，小火煸炒
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  第七步
  7.炒香后放适量水
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  第八步
  8.放入适量生抽和白砂糖
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  第九步
  9.放入适量盐，味精和鸡精
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  第十步
  10.水开锅后放入牛肚和豆腐皮等
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  第十一步
  11.煮五分钟后放入羊血，尽量少翻动
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  第十二步
  12.牛肚入味后盛到盆里，撒上香菜末
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  第十三步
  13.用另外干净的锅小火煸炒干红辣椒和花椒，炒出香味
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  第十四步
  14.炒香后热油泼在牛肚上
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  第十五步
  15.准备吃饭