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自制反沙芋头
自制反沙芋头

自制反沙芋头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 06:25

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白沙糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.芋头削皮.
  • 第二步
    2.热锅下油,用筷子试一下,能起小泡就可以下芋头了.
  • 第三步
    3.下芋头.芋头多的话,建议分两次,一次太多的话,会炸得不均匀.
  • 第四步
    4.把全部芋头炸香,喜欢吃香的,可以再炸黄一点.
  • 第五步
    5.把炸过芋头的油盛起.下水和糖.水和糖的比例自定,我的是1:2.
  • 第六步
    6.把糖水煮开.用铲子不停地拌,不能停,停了会粘底.
  • 第七步
    7.煮到起泡,起胶状.
  • 第八步
    8.下炸过的芋头.关火.
  • 自制反沙芋头的做法图解九
    第九步
    9.把芋头和糖水拌均匀即可,尽量让芋头每一边都沾上糖.

烹饪技巧

  • 1.糖水是否煮好是关键,用筷子点一下糖水,拿出来不会掉下去的状态就可以了.2.关火后糖水干得很快,拌芋头的动作要快才会均匀.3.糖和水的比例可根据个人喜好,爱吃甜的可多放糖,我的比较是一碗水两碗糖,水和糖的比例是1:2.很甜了.

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反沙芋头 反沙芋头
10
已被2988人参考

美味又好吃反沙芋头的来喽,味道超级棒的小编是做来当做点心和早餐来吃的,每天早上要去上班可是想吃早餐的话不想自己每天都早起做的话就要去外面买可是外面的东西实在吃着……

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