自制酸奶芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.材料准备，蛋黄蛋清分离
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  第二步
  2.奶油奶酪和酸奶一块放入料理机搅拌细腻
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  第三步
  3.倒出，一个个放入蛋黄，搅拌均匀
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  第四步
  4.塔塔粉与糖混合，蛋清分三次加入糖，加几滴醋打发至湿性发泡即可
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  第五步
  5.取三分之一倒入面糊中翻拌均匀
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  第六步
  6.再倒回蛋白盆中翻拌均匀
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  第七步
  7.准备模具，包上几层锡纸
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  第八步
  8.倒入模具中，放入盛了2厘米左右水的烤盘中，放入预热好的烤箱
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  第九步
  9.下层，140度80分钟，适时调整温度，烤好冷却取出放入冰箱冷藏过夜