家常菜萝卜烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪后腿肉洗净切小块后用佛水煮几分钟，去除血水后捞出再次洗净
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  第二步
  2.白萝卜洗净后切块备用
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  第三步
  3.油锅里放入白糖小火熬糖浆
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  第四步
  4.熬到冒泡
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  第五步
  5.下入肉块后转中大火翻炒2分钟后放入姜片和八角，继续翻炒片刻
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  第六步
  6.倒入料酒、生抽
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  第七步
  7.再倒入红烧酱油翻炒片刻
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  第八步
  8.倒入热水和葱结（水量没过食材），盖上盖子大火烧开后转小火烧制，整个过程需要2小时
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  第九步
  9.烧至一小时时下入萝卜块和适量盐，炒匀后继续小火烧制
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  第十步
  10.烧至最后10分钟时放入大蒜
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  第十一步
  11.十分钟后转大火收浓汤汁起锅
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  第十二步
  12.盛出即可食用！