下酒菜糖霜花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 12:52

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主料

• 花生米 ：180

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 水 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生米放锅中小火炒香，盛出晾凉（不放油）
• 
  第二步
  2.锅中放水，加入适量白砂糖。
• 
  第三步
  3.小火烧开。
• 
  第四步
  4.待糖变得粘稠时。
• 
  第五步
  5.加入花生米，炒均匀。
• 
  第六步
  6.倒入玉米淀粉，快速翻均匀。让每个花生米上都沾上粉。
• 
  第七步
  7.盛出晾凉。

烹饪技巧

• 炒花生米和糖时都用小火，不然就焦了。加入淀粉后，要快速翻拌均匀。

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