易做的香脆锅巴

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.01 10:15

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主料

• 大米 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.米饭加入盐
• 
  第二步
  2.加入胡椒粉
• 
  第三步
  3.加入辣椒粉
• 
  第四步
  4.搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。
• 
  第五步
  5.取出切小片。
• 
  第六步
  6.锅中放油，煎至金黄。(一定要小火煎，需要不停的翻面，防止煎焦。）
• 
  第七步
  7.这就是煎好的锅巴了。

烹饪技巧

• 锅内煎的时候要防止饭片粘在一起。

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